Kesä ja grillaus kulkevat käsi kädessä kuin kylmä olut ja kuumat makkaranpalat. Kun aurinko lämmittää terassin ja pihakalusteet kaivetaan talvivarastosta, alkaa samalla myös grillauskausi. Moni meistä rakastaa sitä hetkeä, kun saa vihdoin avata grillin kannen, kuulla ensimmäisen sihahduksen kaasugrillistä tai haistaa hiilien sytyttämisestä lähtevän tuoksun. Grillaaminen ei ole pelkkää ruoanlaittoa – se on kesärituaali, elämäntapa ja syy kokoontua yhteen.

Tässä artikkelissa perehdymme grillaamisen maailmaan, vertailemme Bauhausista löytyvien kaasugrillien ja hiiligrillien eroja, tutustumme erilaisiin grillimerkkeihin ja -malleihin sekä käymme läpi tarvikkeita, joita jokainen grillaaja tarvitsee. Grillin suojaamista ja huoltoa unohtamatta.  

Tämä on ikuisuuskysymys, johon ei ole yhtä oikeaa vastausta. Molemmilla on omat puolestapuhujansa, ja valinta riippuu pitkälti siitä, mitä arvostat grillaamisessa eniten: helppoutta, makua, perinteitä vai kenties jotain muuta?

Kaasugrilli on vähän kuin se helppo kaveri, joka on aina valmis lähtemään mukaan. Sytytät vain kaasun, painat nappia ja odottelet ehkä 10 minuuttia – siinä kaikki! Lämpötilan säätö on helppoa ja nopeaa, joten voit grillata eri ruokia eri lämpötiloissa samanaikaisesti. Tämä tekee kaasugrillaamisen arki-iltaisin todella käteväksi.

"Ostan joskus hiiliä viikonloppuna, mutta arkisin kaasugrillistä on tullut meidän perheemme vakio. Työpäivän jälkeen jaksan vielä grillata, kun ei tarvitse odotella hiilten syttymistä", kertoo eräs asiakkaamme, joka vaihtoi hiiligrillinsä kaasukäyttöiseen grilliin pari vuotta sitten.

Hiiligrilli puolestaan edustaa sitä, mistä grillaamisessa on monien mielestä kyse: savuisesta mausta, korkeammasta lämpötilasta ja aidosta tunnelmasta. Hiilillä grillattaessa ruokaan tulee sellainen savun aromi, jota on vaikea jäljitellä kaasulla. Lisäksi hiilillä voi saavuttaa huomattavasti korkeampia lämpötiloja kuin kaasulla, mikä tekee esimerkiksi pihvin rapeasta pinnasta täydellisen.

"En vaihtaisi hiiligrillaamista mihinkään. Se kuuluu kesään yhtä paljon kuin juhannuskokko ja saunominen", toteaa toinen intohimoinen grillaaja-asiakkaamme, joka on käyttänyt samaa hiilipallogrilliä jo 15 vuotta.

Grillaaminen on koko perheen yhteistä ajanvietettä

Sekä kaasu- että hiiligrillien maailmassa on valtavasti eri vaihtoehtoja. Olen valinnut tähän vertailuun kolme suosittua merkkiä: Napoleon, Lucifer ja Kingstone. Nämä kattavat hyvin eri hintakategoriat ja tarjoavat erilaisia ominaisuuksia erilaisiin tarpeisiin.

Napoleon-grillit ovat tunnettuja laadustaan ja tyylikkäästä designistaan. Ne edustavat hintaluokassaan premium-kategoriaa ja ovat usein niiden valinta, jotka arvostavat kestävyyttä ja pitkäaikaista sijoitusta.

Napoleon Rogue 425 kaasugrilli (1 595 €) on kompakti mutta tehokas valinta kesämökille tai pienemmälle terassille. Kolmella polttimella ja sivukeittimellä varustettu grilli sopii 4–6 hengen ruokien valmistamiseen. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistetut polttimet kestävät käyttöä ja ritilät ovat valurautaa, mikä takaa tasaisen lämmönjaon ja hyvät grillausraidat pihveihin.

"Napoleonin grilleissä on jotain eleganttia. Ne eivät ole pelkkiä grillejä vaan melkein kuin sisustuselementtejä", kertoo design-alalla työskentelevä asiakkaamme, joka hankki Rogue-sarjan grillin uudelle terassilleen.

WEBER MASTER-TOUCH PREMIUM hiilipallogrilli (399 €) puolestaan edustaa hiiligrillaamisen parhaimmistoa. Se on varustettu halkaisijaltaan 57 cm GBS-grilliritilällä, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Mukana myös valurautainen GBS-ruskistusritilä. Mallissa on teräksinen One-Touch puhdistusjärjestelmä. Kestävä posliiniemaloitu kansi ja alaosa säilyttävät tasaisen lämpötilan ja varmistavat tasaisen kypsymisen.  

Lucifer-grillit ovat nousseet suosioon hinta-laatusuhteensa ansiosta. Ne tarjoavat monia premium-grillien ominaisuuksia hieman edullisemmin.

LUCIFER RUMBA 4 -kaasugrilli (359  €) on helppokäyttöinen 4-polttimen kaasugrilli. Kaksiosaisesta 66 x 38 cm grillausalasta puolet on valurautaritilää ja puolet valurautaparilaa. Lämmitysritilällä valmiit grilliherkut pysyvät lämpiminä. Grillipesä on emaloitu, minkä ansiosta se on helppo puhdistaa. Grillin kupu ja säädinpaneeli ovat kestävää ruostumatonta terästä.
Grillissä on neljä RST-polttimoa, jotka syttyvät helposti säätönuppeihin integroidulla sytytyksellä. Etulevyn takana on tilaa grillivälineiden säilytykseen. Grillin sivupöydät taittuvat alas, minkä ansiosta kausisäilytys vie vähemmän tilaa.

Kingstone tarjoaa edullisia vaihtoehtoja grillauksen aloittamiseen tai mökkikäyttöön. Vaikka hinta on alhaisempi, malleista löytyy silti hyviä ominaisuuksia perusgrillaukseen.

KINGSTONE CLIFF3500 BEAST -kaasugrilli (399 €) on kolmella polttimella ja sivukeittimellä varustettu tyylikäs kaasugrilli. Grillin kolmesta polttimosta yksi on infrapunapoltin, joka saavuttaa jopa 700°C lämpötilan. Infrapunapolttimen avulla erityisesti pihvit saavat herkullisen karamellisoituneen pinnan. Grillissä on emaloidusta valuraudasta valmistettu grilliritilä, jonka keskellä on pyöreä erikseen irrotettava osa, mikä sopii esimerkiksi pizzakivelle.

"Opiskelijabudjetilla piti löytää jotain järkevää, ja Kingstone oli hinta-laatusuhteeltaan sellainen, että pystyin sijoittamaan siihen. Nyt kolme vuotta myöhemmin se toimii edelleen hyvin" kertoo asiakkaamme Antti. 

Kingstone BULLET 47 CM -pallogrilli (69 €) puolestaan on edullisempi vaihtoehto hiiligrillaamisen aloittamiseen. Kingstone-pallogrillin posliiniemaloitu materiaali ja kromattu grilliritilä takaavat pitkän käyttöiän. Kannessa lämpömittari ja lämmönsäätöluukku. Tuhkankeräysastia helpottaa grillin puhtaanapitoa. Halkaisijaltaan 47 cm grilliritilä sopii mainiosti kaikkiin grillaushetkiin.

Hyvä grilli on tietysti alku, mutta toimivaan grillikokemukseen tarvitaan myös oikeanlaiset välineet. Tässä muutamia oleellisimpia:

Grillausvälineet

Grillilastat ja grillipihdit ovat välttämättömiä ruoan kääntämiseen ja käsittelyyn. Pitkävartiset metalliset työkalut pitävät sormesi turvassa kuumuudelta. Napoleonin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työkalut (n. 30-40 €/setti) ovat laadukkaita mutta kalliimpia. Kingstone tarjoaa edullisempia settejä (n. 15-20 €), jotka soveltuvat hyvin peruskäyttöön.

"Ostin halvimmat mahdolliset tarvikkeet aluksi ja huomasin nopeasti, että ne vääntyivät ja kuumenivat liikaa. Investoin sitten vähän parempiin ja ero oli huomattava", muistelee Jaana, joka grillaa perheineen viikoittain kesäisin.

Grilliharja on välttämätön ritilöiden puhdistamiseen. Messinki- tai teräsharjat ovat tehokkaita, mutta vaativat varovaisuutta erityisesti valurautaritilöiden kanssa. Grillstar-harjat (n. 15 €) ovat hyvä valinta peruskäyttöön.

Marinadisiveltimet ovat käteviä kastikkeiden ja marinadin lisäämiseen grillauksen aikana. Silikoniset siveltimet kestävät hyvin kuumuutta eivätkä sula.

Grillin puhdistus- ja huoltoaineet

Säännöllinen grillin puhdistus ja huolto pidentävät sen käyttöikää merkittävästi. Tässä muutamia tärkeitä aineita:

Grillin puhdistusaine rasvan ja ruokajäämien poistamiseen. Luciferin oma puhdistusaine (n. 10 €) sopii hyvin sekä kaasu- että hiiligrillien puhdistamiseen ja poistaa pinttynyttäkin likaa tehokkaasti.

Ruostumattoman teräksen hoitoaine on erityisen tärkeä premium-grilleille, kuten Napoleonille. Se auttaa pitämään grillin ulkopinnat kiiltävinä ja suojaa niitä korroosiolta.

Valurautaritilöiden öljy auttaa pitämään grilliritilät kunnossa. Kevyt ruokaöljykerros ritilöiden pinnalla estää ruostumista ja tekee grillaamisesta helpompaa, kun ruoka ei tartu kiinni.

"Meni pari kesää ennen kuin tajusin, että valurautaritilää pitää oikeasti hoitaa säännöllisesti. Sen jälkeen, kun aloin öljytä sitä jokaisen käytön jälkeen, grillaaminen on ollut paljon miellyttävämpää", kertoo Pekka.

Grillin suojaaminen sääolosuhteilta on yksi tärkeimmistä huoltotoimenpiteistä, jonka avulla voit pidentää grillin käyttöikää vuosilla. Suomen vaihtelevat sääolosuhteet ovat grillille kova koettelemus. Sade, auringonpaiste, lämpötilan vaihtelut ja talven pakkaset kuluttavat grillin pintoja ja osia. Erityisesti kosteus ja sen aiheuttama ruostuminen on monien grillien yleisin tuhoutumisen syy. Bauhausista löydät Kingstone- ja Grillstar-merkkisiä suojapeitteitä. 

NAPOLEON prestige pro500 -grillin suojapeite

Tämä on esimerkki mallikohtaisesta suojapeitteestä, jolloin se sopii aina täydellisesti myös grillin ja sen kaapiston toimintaan. Esim. tämä Napoleon Prestige P/PRO500 kaasugrilleihin sopiva suojapeite (89 €) suojaa kaasugrillin pinnat sääolosuhteiden vaihtelulta ja siitepölyltä. Suojapeitteen kestävä kangas on vettähylkivää polyesteriä ja siinä on UV-suojaus mikä vähentää hupun haalenemista. Kankaaseen on ommeltu tuuletusverkko ilmankiertoa varten sekä soljet kiristystä varten. 

GRILLSTAR ATLANTA II -suojapeite

GRILLSTAR ATLANTA II -grillin suojapeite maksaa vain 29,90 €. Tämä polyesteristä valmistettu suojapeite suojaa kaasugrilliä likaantumiselta. Suojapeitteen käyttö pidentää grillin käyttöikää ja sen ansiosta grilli on myös helpompi pitää puhtaana. Sopii Grillstar Atlanta II kaasugrilliin ja varmasti kaikkiin muihinkin samankokoisiin grilleihin.

Pelkkä suojapeite ei riitä grillin täydelliseen suojaamiseen. Tässä muutamia lisävinkkejä:

• Puhdista grilli aina huolellisesti ennen suojapeitteen asettamista
• Varmista, että grilli on täysin kuiva ennen peittämistä
• Säilytä grilliä mahdollisuuksien mukaan katoksen alla tai muussa suojaisassa paikassa
• Tarkista säännöllisesti, ettei peitteen alle ole kertynyt kosteutta
• Talvisäilytyksessä irrota kaasupullo ja säilytä se erikseen

Grillin valinta riippuu monesta tekijästä: budjetista, käyttötarkoituksesta, tilasta ja omista mieltymyksistäsi. Tässä muutamia vinkkejä päätöksentekoon:

Mieti käyttötiheyttä: Jos grillaat usein ja arkisin, kaasugrilli tarjoaa helppoutta ja nopeutta. Jos grillaat lähinnä viikonloppuisin ja nautit itse prosessista, hiiligrilli voi olla parempi valinta.

Pohdi budjettia pitkällä tähtäimellä: Halvempi grilli voi tuntua houkuttelevalta, mutta jos se kestää vain muutaman kauden, kalliimpi mutta laadukkaampi vaihtoehto voi tulla lopulta edullisemmaksi. Esimerkiksi Napoleon-grillit on suunniteltu kestämään jopa 10–15 vuotta oikealla huollolla.

Huomioi tila ja liikuteltavuus: Pienemmälle parvekkeelle sopii kompakti malli, kun taas isolla terassilla voi käyttää vaunumallista grilliä. Jos grilliä täytyy siirrellä usein, kevyempi ja pyörällinen malli on käytännöllisempi.

Muista tarvikkeet kokonaiskustannuksissa: Grillin lisäksi kannattaa budjetoida myös laadukkaat työkalut, puhdistusaineet ja suojapeite. Ne ovat investointi, joka maksaa itsensä takaisin grillin pidemmässä käyttöiässä.

Olivatpa mieltymyksesi mitkä tahansa, muista että grillaaminen on ennen kaikkea nautinto. Se on hetki, jolloin voi rauhoittua ruoan ääreen, nauttia ulkoilmasta ja jakaa hyviä hetkiä läheisten kanssa. Ja mikä parasta – grillissä valmistettu ruoka maistuu aina jotenkin erityisen hyvältä, oli kyseessä sitten vaatimaton makkara tai hienostunut pihvi. 

Joten nosta grillin kansi, sytytä kaasu tai hiilet, ja anna kesän maistua! Tervetuloa valitsemaan sopiva grilli Bauhausista.